Dette er en klassisk langpannekake - en slik du kan lage til kakesalg, barnebursdag eller; voksenbursdag. Jeg er glad i helt vanlig, "kjedelig" langpannekake - det er vel en grunn til at den er manges favoritt?
Jeg laget denne i 2 stk 22 cm rundform i steden, og laget en megahøy kake.Det ser flott ut, men praktisk sett err det nok kanskje bedre med langpanne.
Bunnen:
650 g sukker
4 store egg
250 g smeltet smør
450 g hvetemel
1 1/2 ts vaniljesukker eller vaniljeekstrakt
3 ts natron
6 ss kakao
6 dl kefir
Visp egg og sukker hvitt, rør inn ett og ett egg, tilsett de tørre ingrediensene og kefirmelken.Rør godt. Stekes på 200 grader i 20-25 minutter
Glasur:
Glasuren på denne kaken er nokså lys - men kan kan justere fargen/smaken ved å tilsette mer kakao. Personlig synes jeg den er best når den ikke er for mørk. Espresso i kremen er et must for meg, men har man følsomme barn så kan den sløyfes.
200 g romtemperert smør
6 ts kakao
2 ts vaniljesukker
1 shot espresso
500 gram melis
Bland alt og kjør med mikser til alt er godt blandet, og glasuren er fluffy og fin.
Bunnen:
650 g sukker
4 store egg
250 g smeltet smør
450 g hvetemel
1 1/2 ts vaniljesukker eller vaniljeekstrakt
3 ts natron
6 ss kakao
6 dl kefir
Visp egg og sukker hvitt, rør inn ett og ett egg, tilsett de tørre ingrediensene og kefirmelken.Rør godt. Stekes på 200 grader i 20-25 minutter
Glasur:
Glasuren på denne kaken er nokså lys - men kan kan justere fargen/smaken ved å tilsette mer kakao. Personlig synes jeg den er best når den ikke er for mørk. Espresso i kremen er et must for meg, men har man følsomme barn så kan den sløyfes.
200 g romtemperert smør
6 ts kakao
2 ts vaniljesukker
1 shot espresso
500 gram melis
Bland alt og kjør med mikser til alt er godt blandet, og glasuren er fluffy og fin.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar